liangpiner 发表于 2025-5-19 16:12:16

我用控制炸锅烤的牛肉嚼不烂是咋回事

去烧烤店吃牛肉串 很容易嚼烂
我自己烤的为什么那么筋道 一直嚼不烂

wcg928 发表于 2025-5-19 16:12:55

一个用人工费，一个用电费，能一样吗:lol

danielzi 发表于 2025-5-19 16:17:36

淹肉加点小苏打吧https://cdn.jsdelivr.net/gh/master-of-forums/master-of-forums/public/images/patch.gif

维子之故 发表于 2025-5-19 16:22:13

外面大多是嫩肉粉腌制过的

ioioio 发表于 2025-5-19 16:26:13

换口好点的牙试试

403_Forbidden 发表于 2025-5-19 16:34:24

你烤的太老了

Libs 发表于 2025-5-19 16:39:21

用里脊、上脑等比较嫩的牛肉，火候也不能烤的太过，再有就是肉的处理，腌制后用油封一下可以锁住水分

acpp 发表于 2025-5-19 16:52:41

不同部位的肉口感也不一样。

tem 发表于 2025-5-19 16:54:44

没用高科技+肉不行+火候没控制好

羊村你喜哥 发表于 2025-5-19 17:08:57

:lol 上点嫩肉粉
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